Mi iniciación a la apicultura en el “Apiario de los Rábanos”

9na etapa de mi tour de Francia de la agricultura natural: Es la familia Chevarin que me inicio a la apicultura.

En este video de 4 minutos descubrirán el universo del “Apiario de los Rábanos” y las respuestas de Jérôme a mis preguntas “infantiles”.

No me avergüenza admitirlo: antes de encontrar a Jérôme en la formación BIOTIERRA de la Universidad de la Sorbonne, no sabía contestar a estas preguntas:

  • ¿A que sirve la polinización? 

Como dice en el video, Jérôme empezó a …

My salsa de tomate por la Casa Legrand

La Salsa de Tomate – 4 personas Por la Casa Legrand

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Chile, enero 2016, cosecho 40 kg de tomates biológicos. Son estupendos solo que la finca no tiene ningún circuito de venta.

Solo me queda una solución para salvar la producción : transformar estos tomates en salsa y venderlas. Pánico a borde, nunca lo he hecho antes.

En ese momento, me acuerdo de esa pareja de jóvenes emprendedores culinarios descubriendo recetas del mundo con su proyecto « Legrand foodtrip » : Anne …

Etapa 4 – ¿Son la agricultura y la ecología políticamente compatibles?

¿Son la agricultura y la ecología políticamente compatibles?

élevage_bio_maraichines_EARL_Val_de_SeudreEs imposible describir en solo unas palabras esta cuarta etapa de mi “Tour de Francia de los agricultores pioneros naturales” con Benoit Biteau y Stephanie  Muzard.

¿Han visto ya un show  TED’x de un granjero- político con su esposa co-directora de artista? Gracias a este video (en francés) podrán entender rápidamente con que personaje compartí un par de días.

En 2006, Benoit obtuvo la granja de la familia y la convirtió en la granja orgánica “Val de Seudre Identiti’ …

De Colombia a La Sorbonne

De Colombia a La Sorbonne 

En Julio 2015 en Colombia me pidieron presentar una charla ambiental sobre mis investigaciones y mis experiencias personales, a un grupo de 200 jóvenes del mundo entero que tenían entre 15 y 25 años. Eran las 9:30 pm del 5to día del evento, un día muy denso como los días anteriores, lleno de talleres de trabajo personal y de largas noches. Captar su atención… Misión imposible.

Entendí que no me quedaba otra opción que innovar. Innovar para darles las ganas de escucharme. Así empecé mi intervención con una simple pregunta:

¿Cuales son …

Etapa 2 Marie de Mazet (plantas medicinales, Cevennes)

« Curarse con plantas no sirve de nada, hasta que lo probamos »

Acabo de pasar diez días en el proyecto «Marie de Mazet», en un lugar magnífico en el medio de las Cévennes, en donde cultivamos y recolectamos cerca de sesenta plantas medicinales, regadas con agua pura. Marie_Mazet_Cévennes_plantes

Marie es la fundadora del proyecto, una periodista que dejó París para instalarse definitivamente en los campos de Mazet y convertirse en agricultora. ¿Qué es lo que la llevó a este cambio de …

Descubrimiento de la permacultura en la granja Bec Hellouin

«Hacia el descubrimiento de la permacultura en la granja Bec Hellouin»

1° de abril me fui en expedición con Julie (la creadora de la box à planter, la cajita para plantar) y Mathilde (una súper amiga, que después de haber visto la película MAÑANA (TOMORROW), se lanza con otros estudiantes en la creación de una huerta en su campo en Bélgica).

Diciéndole adiós a nuestras computadoras y al claroscuro parisino, tomamos dirección hacia la Normandía para ir a las primeras puertas abiertas del año …

La granja Crisol, el paraíso de los paltos

La granja Crisol, un cambio para la tierra, un cambio para el alma. 

Hace un tiempo ya que les quería contar cual fue el camino de Marcela y Juan Carlos en su granja biodinámica chilena. En 2001, ellos llegaron de Quillota a vivir a la Granja Crisol ubicada en «La Cruz» (a 30 minutos de Limache); una granja familiar con 9 hectáreas de cultivo de paltos. En este momento trabajaban cómo agrónomos convencionales. Pero a medida que iba pasando el tiempo, se iban dando cuenta – …

Las etapas de mi tour de Francia!

Las etapas de mi tour de Francia!

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Etapa 12➡ Mi nueva #happyvideo sobre la Ferme Saint Laurent está en youtube en español!  (una granja biodinámica diversificada que existe desde 1992)
Próximas etapas➡ la Drôme, Marseille, el Parque del Mercantour, el curso «agricultura orgánica & cadenas » de la Ferme Sainte Marthe

Después de una pequeña pausa de 3 días, retomé el camino de mi tour de Francia de la agricultura natural en mi happycar lleno de plantitas.

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La nueva vida de Claire & Will

La nueva vida de Claire & Will

 

Claire y Will es una pareja de amigos que fui a visitar en Estrasburgo en Noviembre pasado. Tenía ganas de hablarles de su proyecto de vida no tan común.

Will era de mi promoción en la maestría BIOTERRE “BIOdiversidad, TERRitorios, Medioambiente” de la Universidad de la Sorbonne.

Will es economista y trabajaba para el Ministerio del Medioambiente en París. Este mismo Will dejó todo para volver a su ciudad, Estrasburgo, y montar con su mejor amigo un bar: el LOCAL. El concepto: “un bar de cervezas locales y artesanales dónde se puede descubrir lo mejor en licores, música y arte en tierra alsaciana” (descubrir su página web / página Facebook).

Retouche_photo_sélection_strasbourgCon otros amigos de la promoción nos fuimos a darles una mano antes que abrieran oficialmente en Diciembre de 2015. Amigos pasando por la ciudad de Estrasburgo no duden en dar la vuelta por allá!

Lo más curioso en cuanto a este proyecto es que el LOCAL fue financiado un 20% por sus amigos. Una linda alternativa a la financiación bancaria basada en intereses.

Claire es farmacéutica. Originaria de un Departamento francés de ultramar, se vino a Estrasburgo a los 18 años para estudiar. Mientras nos hace visitar el jardín botánico de la ciudad, nos cuenta que está convencida de la eficacia de la fitoterapia, de la aromaterapia y de la homeopatía para prevenir enfermedades. Además, a pesar del largo frío invernal de Estrasburgo, no se enferma casi nunca.

Nos contó Claire “Por ejemplo el aceite esencial de ravintsara es un excelente antiséptico, anti-infeccioso natural. Estimula además la inmunidad y ayuda a recuperarse más rápido cuando las defensas bajan durante los resfríos. En cuanto a la fitoterapia uso bastante el extracto de semillas de pomelo para estimular la inmunidad. Cuando Will se siente mal le doy 10 gotas 3 veces al día y se mejora. Hay un montón de remedios que vienen de la naturaleza y que son muy eficientes. Podríamos hablar de este tema durante horas”.

Para terminar… la frutilla del postre; Claire y Will se mudaron en el “eco-barrio de la cervecería” donde originalmente estaba la cervecería Kronembourg. Los edificios del eco-barrio fueron pensados para hacer economías de energía (orientación de las construcciones, materiales utilizados para el aislamiento, reutilización del pozo de captación original para la red de calefacción, label BBC), cada habitante puede disponer de una linda parcela cuadrada de huerta y de una real vida de barrio. Todo fue pensado para favorecer la circulación a pie o en bicicleta.

Bastante para darnos ganas de imitarlos.