étape 3: Toulouse & le Gers, projets innovants

Étape 3, Toulouse & le Gers, projets innovants : Toulouse_hapycultors_lessourciers_agricultureagriculture urbaine, boulangerie bio & « hydroponics »

 

 Étape 3 de mon tour de France des pionniers de l’agriculture naturelle : Toulouse & le Gers

 

TOULOUSE

Grâce aux recommandations de Marie (une amie du lycée qui travaille sur un projet innovant Green my city), j’ai pu en 3 jours rencontrer de nombreux acteurs – jeunes et moins jeunes, tous pionniers – qui agissent au quotidien pour faire de Toulouse une ville encore plus agréable …

[ESP] Etapa 2 : Marie de Mazet (plantas medicinales, Cévennes)

« Curarse con plantas no sirve de nada, hasta que lo probamos »

Acabo de pasar diez días en el proyecto « Marie de Mazet », en un lugar magnífico en el medio de las Cévennes, en donde cultivamos y recolectamos cerca de sesenta plantas medicinales, regadas con agua pura. Marie_Mazet_Cévennes_plantes

Marie es la fundadora del proyecto, una periodista que dejó París para instalarse definitivamente en los campos de Mazet y convertirse en agricultora. ¿Qué es lo que la llevó a este cambio de …

[ENG] The secret of Ángel’s cooking? Love.

The secret of Ángel’s cooking? Love.

Ángel is one of the most beautiful encounter I had in Chile. An encounter that deeply impacted my change of life. This is why I’m telling you today, at the beginning of my tour of France to meet the pioneers of natural agriculture.

After having worked in industrial food production under different aspects, Ángel tried to reconnect with meaning, tradition, health, well being.

He started by baking bread, recollecting, in a corner of his memory, those hours …