Ma sauce tomate bio façon Maison Legrand

La recette de Sauce Tomate – 4 personnes Par la Maison Legrand

Sauce_tomate_article_maison_legrand_happycultors

Chili, janvier 2016, je récolte 40 kg de tomates bio. Elles sont magnifiques seulement la ferme n’a pas encore de circuit de vente.

Il ne me reste qu’une solution pour ne pas perdre la production : transformer ces tomates en sauce et les vendre. Panique à bord, je n’ai jamais fait cela auparavant.

C’est là que je pense à Anne & Antoine, ce couple de jeunes entrepreneurs …

étape 3: Toulouse & le Gers, projets innovants

Étape 3, Toulouse & le Gers, projets innovants : Toulouse_hapycultors_lessourciers_agricultureagriculture urbaine, boulangerie bio & « hydroponics »

 

 Étape 3 de mon tour de France des pionniers de l’agriculture naturelle : Toulouse & le Gers

 

TOULOUSE

Grâce aux recommandations de Marie (une amie du lycée qui travaille sur un projet innovant Green my city), j’ai pu en 3 jours rencontrer de nombreux acteurs – jeunes et moins jeunes, tous pionniers – qui agissent au quotidien pour faire de Toulouse une ville encore plus agréable …

[ESP] Etapa 2 : Marie de Mazet (plantas medicinales, Cévennes)

« Curarse con plantas no sirve de nada, hasta que lo probamos »

Acabo de pasar diez días en el proyecto « Marie de Mazet », en un lugar magnífico en el medio de las Cévennes, en donde cultivamos y recolectamos cerca de sesenta plantas medicinales, regadas con agua pura. Marie_Mazet_Cévennes_plantes

Marie es la fundadora del proyecto, una periodista que dejó París para instalarse definitivamente en los campos de Mazet y convertirse en agricultora. ¿Qué es lo que la llevó a este cambio de …

Le secret de la cuisine d’Ángel ? L’ Amour.

Le secret de la cuisine d’Ángel ? L’ Amour.

Ángel est une des plus belles rencontres que j’ai faite au Chili ; une rencontre qui a beaucoup influencé mon changement de vie. C’est pour cette raison que je vous en parle aujourd’hui, au lancement de mon tour de France des pionniers d’une agriculture naturelle.

Après avoir travaillé dans la production alimentaire industrielle sous différents angles, Ángel a cherché à renouer avec sens, traditions, santé, bien-être.

Il a commencé par faire du …