Ma sauce tomate bio façon Maison Legrand

La recette de Sauce Tomate – 4 personnes Par la Maison Legrand

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Chili, janvier 2016, je récolte 40 kg de tomates bio. Elles sont magnifiques seulement la ferme n’a pas encore de circuit de vente.

Il ne me reste qu’une solution pour ne pas perdre la production : transformer ces tomates en sauce et les vendre. Panique à bord, je n’ai jamais fait cela auparavant.

C’est là que je pense à Anne & Antoine, ce couple de jeunes entrepreneurs …