Utiliser du terreau avec ou sans tourbe ?

 À LA DÉCOUVERTE DES RAISONS D’ÊTRE DU TERREAU SANS TOURBE !

Une visite au coeur du site de production de l’entreprise Florentaise, à St Mars-Du-Désert, en Loire-Atlantique

NOTRE PARTENARIAT TERREAU

En juin dernier j’ai été invitée – avec Marion de la Ferme Les Sourciers et Benoît & Romain de La Ferme de Cagnolle – à découvrir l’usine de fabrication du terreau de l’entreprise Florentaise ; notre partenaire depuis le tour de France des HAPPY CULTORS en 2016.

Aujourd’hui et depuis plusieurs années, Florentaise soutient de près la pépinière #participative des HAPPY CULTORS ! C’est ainsi que des milliers de semences biologiques, paysannes et locales pour la plupart sont semées sous la serre et se développent au mieux dans du terreau utilisable en AB, engagé signé Florentaise.

Pour en savoir plus sur le pôle pépinière et semences de l’association, découvrez la présentation vidéo par notre responsable Océane Delaère.

Les terreaux utilisés 

Pendant 3 ans dans les terreaux de leur marque « Terre & Nature » (cf. sa présentation sur leur site web) nous avons fait le choix d’utiliser exclusivement :

1/ Le terreau « semis & repiquage »

Il est aujourd’hui renforcé en oligo-éléments grâce aux algues noires qui le composent. Il remplit tous les critères que l’on attend d’un terreau excellent. Je me contenterai de citer la fiche technique de ce terreau :

Ce terreau possède une très bonne rétention en eau
grâce aux tourbes qui le composent. L’aération et le
drainage sont améliorés par le sable. Sa texture fine
et aérée garantit un bon contact avec la graine et
facilite ainsi l’enracinement des boutures.

2/ Le terreau « potager »

Ce terreau est multi-fonctions et engagé ; la tourbe y est aujourd’hui en partie remplacée par l’Hortifibre®, fibre de bois brevetée par Florentaise et issue de l’économie circulaire. Comme le montre la photo ci-dessous on l’utilise même pour semer !

Mais depuis 2 ans, sous les conseils de l’équipe technique de Florentaise, nous avons orienté notre choix de terreau progressivement vers du terreau sans tourbe ; cet or pour les pépiniéristes pro ou amateurs qui n’est plus noir mais marron, à la texture surprenante et neutre en émissions carbone ! Mesdames messieurs nous vous le présentons :

3/ Le terreau multi-usages SANS tourbe 

J’étais loin d’imaginer que malgré toute l’énergie que l’on met depuis plusieurs années sur nos modes de production engagés, en agriculture biologique et au-delà, inspirés du MSV (Maraîchage sur Sol Vivant), de la permaculture, de l’agriculture de régénération des sols etc., nous étions en train de contribuer à la dégradation de zones humides essentielles à la régulation climatique que sont les tourbières. 

Ce terreau sans tourbe est ainsi principalement composé d’un mélange de ces deux matières : l’Hortifibre®, fibre de bois utilisée dans le terreau potager, mais aussi la Turbofibre®, obtenue à partir de fibre d’écorce, et dont les performances sont les mêmes que la tourbe blonde !

C’est donc un terreau zéro carbone, où des composants 100 % français remplacent la tourbe !

Pour en savoir plus, je vous invite à regarder la courte vidéo d’animation réalisée par Florentaise ci-dessous. 

L’HISTORIQUE 

Florentaise & l’exploitation des tourbières

Historiquement le corps de métier principal de l’entreprise Florentaise est l’extraction de sable et c’est suite à une interdiction d’exploiter sur un ancien site à St Florent que l’entreprise est arrivée à St Mars-Du-Désert.

En effet sous la tourbe de ce marais de 800 ha, le marais de l’Erdre, se trouvait du sable. C’est donc dans un second temps, pour valoriser la tourbe extraite via l’exploitation du sable, que l’entreprise Florentaise a commencé à produire du terreau.

Mais suite au classement du site Natura 2000, Florentaise y a interrompu ses activités d’extraction. Si nous trouvons encore de la tourbe dans de nombreux terreaux un peu partout en France, c’est qu’il existe encore quelques rares tourbières en activité en France, mais la grande majorité de cette dernière provient des Pays-Baltes.

Le site de Florentaise à St Mars-Du-Désert est pour autant resté le lieu de production du terreau : le lieu de dépôt des matières premières, de brassage et d’ensachage. Le process de production est très impressionnant et vous le trouverez presqu’entièrement filmé dans les vidéos produites par Romain et Marion pendant la visite du site et visionnables ci-dessous !

LES FONCTIONS ÉCOLOGIQUES DE LA TOURBIÈRE

Des zones humides dorénavant protégées 

Les tourbières sont des zones humides qui remplissent à minima 6 fonctions essentielles pour nos écosystèmes :

1. Absorption & stockage de l’eau ; 
2. Alimentation des nappes phréatiques, régulation lorsqu’épisodes extrêmes de sécheresse ou de crues ; 
3. Réduction des effets et protection des côtes ; 
4. Captation du carbone, parfois plus intense que les forêts ! 
5. Création d’îlots de fraîcheur en milieu urbain ; 
6. Constitution de grands réservoirs de biodiversité. 

Source : https://www.ecologie.gouv.fr/protection-des-milieux-humides

Plus spécifiquement les tourbières sont des milieux humides constitués de très peu d’oxygène et c’est la raison pour laquelle la matière organique qui s’y dépose met beaucoup plus de temps à se décomposer : plusieurs centaines voire des miliers d’années. C’est en cela que leur exploitation est irréversible : elle détruit des puits de stockage du carbone qui ont mis des milliers d’années à se former. 

Source complémentaire : http://zones-humides.org/entre-terre-et-eau/diversite-des-milieux-humides/en-france-metropolitaine/schema-diversite-d-20

LA NUTRITION DU TERREAU & LE CHANGEMENT DE REGARD SUR LA TAILLE D’UN PLANT PRÊT A PLANTER

Le double bénéfice du fait de se passer de la tourbe 

Dans notre pépinière associative nous avons fait un test inspiré par la visite du site de recherche & développement de Florentaise (cf. photo ci-dessous). Nous avons remarqué – en utilisant un autre terreau utilisable en bio pour les 1ers jours de lancement de la pépinière juste avant la réception du terreau Florentaise – que les plants de tomates n’avaient pas la même capacité de croissance selon le terreau utilisé. Produire du terreau sans tourbe demande de nombreuses recherches et aujourd’hui Florentaise est en avance sur le sujet. Cela soulève de nombreuses questions sur l’orientation des politiques dans le soutien de la création de filières locales de récupération de déchets organiques. 

Les terreaux contenant de la tourbe sont perçus entre autres comme plus nutritifs pour nos plants. Mais finalement nous avons un regard biaisé sur le stade auquel les plants sont prêts à planter : nous sommes habitués à trouver à la vente des plants très développés et cela contribue à la création d’un imaginaire collectif sur le stade optimum de plantation de nos plants en pleine terre. 

Par exemple nous préférons planter une tomate de près de 30 cm de hauteur alors que finalement un pied de tomate de 15 cm pourrait avoir une bien meilleure reprise notamment parce que ses racines seraient moins entortillées dans le godet. Cette réflexion a émergé chez nous grâce à des échanges avec l’équipe de la pépinière Le temps des semis. On essaie de vous en dire plus prochainement sur le blog. 

Un immense merci à l’équipe de Florentaise de nous avoir ouvert les yeux sur l’importance d’orienter nos choix de terreau vers du terreau sans tourbe !